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香港大廚演繹「美食無國界」
香港廚師Grace Choy以創意巧思重塑粵菜精粹，並運用高效物流服務將美食速遞全球。
香港廚師Grace Choy以創意巧思重塑粵菜精粹，並運用高效物流服務將美食速遞全球。
速遞食品實用小貼士
速遞食品實用小貼士
- 確保液體儲存在密封容器，並以保護物料，如發泡膠包裝。放入雙重保護盒前，請先以膠袋密封。
- 將半液體、油狀或氣味濃烈的物質用膠紙封存，並以防油紙張包裝，放入雙重保護盒。
- 粉末及碎粒應放入強韌的膠袋，牢固密封，並放入堅固的紙箱。
- 保存食品，必須確保新鮮。閣下可利用DHL專業的環球網絡，了解目的地之清關資訊、運送時間以及運送期間的溫差變化。
- 在您的https://www.dhl.com/discover/ship-now網上平台提供自訂派件服務，讓您的買家更安心選購。
品嚐成功的滋味
這種重塑自己的動力啟發了Grace在職業生涯中再踏出下一步——成為商人。2020 年最後一季，經過六個月的研發，她終於準備好向世界展示她的獨家調味料系列，當中包括採用日本食材製作的「極上XO醬」，以乾瑤柱和蝦乾手製而成，濃厚的鮮味中帶點香辣，不含防腐劑，即訂即製，推出後旋即成為暢銷產品。
Grace表示，能夠在世界各地開展業務，是做夢也沒想過的事情：「原本以為 DHL 只為大公司提供服務，而不是像我這種規模的小企業。不過，我們在 DHL 的協助下，產品得以送到世界各地，由於找到合適的支援，我的夢想才得以成真。」
DHL Express日本社長兼代表董事 Tony Khan 表示：「在亞洲這個美食天堂生活了相當長的時間後，我認為這裡的美食非常值得推廣開去。像蔡菜館一類在生活中創造美好事物的小型企業，DHL希望能協助他們抓緊全球市場中的機遇。」
現時Grace在眾籌活動的支持下，正忙於研發蒜茸豆豉醬這款新產品：「我的目標始終不變，就是通過食物連接世界，我很感激有機會追求這夢想。」
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