Storage and transportation of temperature-sensitive cargo along a supply chain under controlled conditions

在挪威海域新鮮捕獲的活帝王蟹和大西洋鮭魚,不到24小時便可擺上在首爾食客的餐桌。

這完全是依靠冷鏈物流或溫控供應鏈實現的,即長時間在特定溫度範圍內儲藏和運輸食品和藥品等易受溫度影響的產品。

隨著城市化的廣泛推進以及全球中產階級對高端食品和藥品需求的不斷壯大,新鮮優質產品及時送達的全球需求達到了前所未有的水平。據估計,到2025年,全球冷鏈市場的規模將達到4475億美元

冷鏈物流面臨的主要挑戰之一是在適當溫度下保存產品以保證新鮮送達的高昂成本。為了克服這個難題,海洋、鐵路和公路運輸中採用了基於雲端的低成本GPS傳感器,以監測貨物溫度並保證整個供應鏈的實時可見性。

冷鏈解決方案提供商還須遵守國際航空運輸協會(IATA)和美國食品藥品管理局(FDA)等監管機構的最新規則,保證運營合規。

 

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